青菜咸肉怎么炸好吃

食材：咸肉、鲜辣椒、葱、姜、蒜、盐、味精、鸡粉、料酒、酱油、淀粉、食用油。

步骤：

1. 咸肉洗净切片，上浆后过油炸熟捞出。

2. 鲜辣椒切段，葱姜蒜切末备用。

3. 锅中油热后，下入葱姜蒜炒香，再放入咸肉和鲜辣椒，烹料酒、酱油，加盐、味精、鸡粉调味后继续煸炒1分钟，最后入水淀粉勾薄芡即成。

食材：青菜、咸肉、油、盐。

步骤：

1. 青菜洗净，咸肉切片泡水。

2. 锅里油烧热，倒入咸肉炒匀，再倒入青菜炒匀，加少许水和少许盐炒匀即可。

食材：五花肉、海盐、花椒粒、绍兴酒、白糖。

步骤：

1. 五花肉洗净去皮，擦干水分，用海盐和花椒粒炒香后放凉，沾绍兴酒搓上花椒盐，腌制一天入味。

2. 清洗掉肉上的花椒盐，擦干后放在气炸锅的炸网内，温度调整到200度炸约20分钟，起锅后切片，沾白糖食用。

食材：猪瘦肉、料酒、酱油、淀粉、五香粉、面粉、鸡蛋、盐。

步骤：

1. 猪瘦肉洗净切条，加入料酒、酱油、淀粉和五香粉腌制20分钟。

2. 取大碗加入面粉、淀粉、鸡蛋和盐，搅拌均匀成面糊。

3. 腌制好的肉条放入面糊中，沾满面糊。

4. 锅中油温温热，放入肉条炸至变白浮起，捞出拍松后再次回锅炸至金黄，撒上花椒粉食用。

这些方法各有特色，可以根据个人口味选择合适的方法尝试。