只有安徽有的青菜

安徽确实有一些独特的青菜品种，以下是一些在安徽较为常见或者具有地方特色的青菜：

上海青：

在安徽省阜阳市太和县三堂镇镇东村等地有大量种植，是上海青蔬菜的生产基地之一。

乌菜：

又称乌菜或腊菜，是安徽人冬季时令新蔬，有“乌菜之王”之称，比菠菜和香菜更抗寒，适合在严霜和冰雪覆盖下食用。

香菜：

虽然香菜在全国各地都有种植，但在安徽也较为常见，是冬季厨房里必备的蔬菜之一。

菠菜：

同样是冬季常见的蔬菜，深受安徽人喜爱。

小白菜：

也是安徽人冬季常吃的蔬菜之一。

青蒜：

在安徽的冬季菜园中也很常见，是常见的调味蔬菜。

香菇：

在合肥等地较为有名，是地方特色蔬菜之一。

蒜苗：

在芜湖等地较为常见，也是地方特色蔬菜之一。

杭白菜：

在六安等地较为有名，是地方特色蔬菜之一。

油菜花：

在铜陵等地较为有名，虽然主要是观赏植物，但也有食用价值。