面筋怎么凉拌金针菇

凉拌金针菇的做法有很多种，以下是其中一种简单的做法：

材料：

金针菇250克

大蒜2瓣，剁碎

生抽2勺

醋1勺

白糖1勺

香油1勺

盐适量

青蒜丝和香菜适量（可选作为装饰）

步骤：

准备金针菇：

去掉金针菇的底部泥土，用清水洗净。

焯水：

将金针菇放入开水中焯水1-2分钟，然后捞出备用。

制作调料：

在一个大碗中，将大蒜、生抽、醋、白糖、香油和少许盐混合在一起，搅拌均匀。

拌制：

将焯水后的金针菇放入调味碗中，用汤匙轻轻翻拌，让每一根金针菇都均匀裹上调味料。

冷藏：

将拌好的金针菇放入冰箱冷藏20分钟至少，让味道充分渗透。

装饰：

可以选择在上面加上一些青蒜丝和香菜作为装饰，提升口感。

上桌：

凉拌金针菇可以作为开胃菜或配菜食用，也可以加入凉拌面条中享用。