肉条炒金针菇
肉条炒金针菇是一道美味的家常菜，主要食材包括金针菇、猪肉和适量的调料。以下是制作这道菜的步骤和一些建议：
食材准备
金针菇：200克，洗净后撕成小束。
猪肉：150克（瘦肉为佳），切成薄片或小条，用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。
生姜：几片，切片。
大蒜：适量，拍碎。
小葱：适量，切段。
青红椒：适量，切段（可选）。
调料：盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油、淀粉、食用油。
烹饪步骤
处理食材
金针菇洗净，去根部，撕成小束。
猪肉切薄片或小条，用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。
生姜切片，大蒜拍碎，小葱切段，青红椒切段（可选）。