虾仁黄芽

虾仁黄芽是一道营养丰富的家常菜，主要原料包括黄豆芽和虾仁。以下是制作虾仁黄芽的详细步骤和所需食材：

食材准备

黄豆芽：300克

虾仁：30克

豆油：适量

精盐：适量

大蒜丝：适量

耗油：1匙

酱油：2匙

葱、姜：适量

料酒：适量

淀粉：适量

制作步骤

黄豆芽洗净，虾仁泡发备用。

锅置旺火上烧热后放豆油，倒入黄豆芽煸炒，再加入虾仁同炒片刻。

舀水适量，待豆芽煮烂时，用盐调味，略煮后撒上大蒜丝。

对于其他做法，如虾仁腌制后炒制，或是加入其他配料如黑木耳等，按照相应的步骤进行。

用法

佐餐菜肴，适合作为一道健康美味的家常菜。

功效

益肾健胃， 补充钙质，适合老年人骨质疏松症。