青椒木耳炒油菜

青椒木耳炒油菜是一道营养丰富、色香味俱全的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

木耳：1小把（约10克）

油菜：1棵（约300克）

红椒：1个

姜：一小块

胡萝卜：一小块（可选）

葱：1根（切碎）

大蒜：2瓣（切片）

花椒：少许（可选）

盐：适量

鸡精：适量

淀粉：1小勺（可选，用于勾芡）

酱油：1小勺（可选）

醋：1小勺（可选）

制作步骤：

准备食材

木耳提前用温水泡发，洗净后撕成小朵。

油菜洗净，切成段或小块。

红椒洗净，去籽后切成段。

姜切片，蒜切片，葱切碎。

胡萝卜切成细丝（可选）。