泰国猪肉腌制

泰国猪肉腌制的方法如下：

准备材料

猪肉切成适当大小的块。

特制香料：鱼露、椰奶、糖、辣椒粉、香茅、柠檬草等。

腌制过程

将所有香料混合在一起，形成腌料。

将猪肉块放入腌料中，确保每块肉都充分接触腌料。

腌制时间最好在24小时以上，以便猪肉充分吸收香料的味道。

烤制过程

腌制好的猪肉需要放在炭火上烤制。

泰国人喜欢用竹签串起猪肉，这样可以更好地保持猪肉的形状和口感。

在烤制过程中，要不断翻动猪肉，让其受热均匀。

腌制完成后，可以将腌料涂在猪肉上，以增加香气和风味。

搭配食用

烤好的猪肉可以搭配新鲜蔬菜，如黄瓜、番茄和糯米一起食用。

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