不加蒜的调料

清蒸鱼：

在清蒸鱼时，通常不会加入大蒜这个调味料，以保持食物的原汁原味。

凉拌黄瓜：

凉拌黄瓜时，可以不加蒜，而是使用其他调料如盐、味精、姜汁和香油来调味。

素食凉拌菜：

对于素食者来说，可以直接不加蒜头，其他调料如盐、黑胡椒、香油等可以用来调味。

苦瓜焯水：

苦瓜焯水后凉拌时，也可以不加蒜，以去火开胃。

老鸭蒸淮山：

在蒸老鸭和淮山时，可以不加蒜，而是使用生姜和香葱来调味。

这些调料和做法都可以在不影响食物原有鲜味的前提下，提供丰富的口感和风味。希望这些建议对你有所帮助!