腌制素鸡肠

腌制素鸡肠的步骤如下：

准备食材

素肠50克

尖椒1个

盐适量

葱少量

泡发素鸡肠

将素肠提前用水泡发，直到体积膨胀变软。

准备辅料

尖椒切成丝

葱切成葱花

炒制

热锅爆香葱花

下尖椒丝快速翻炒至匀

将泡发好的素鸡肠倒入锅中

加入少量生抽调味

翻炒均匀后关火，即可出锅

建议：

炒制过程中可以根据个人口味调整调料的用量，喜欢辣的可以加入辣椒粉或辣椒酱。

如果喜欢更丰富的口感，可以加入一些蒜末或姜末来提味。