雪梨绿豆银耳

雪梨绿豆银耳是一道 口感柔软糯、香甜温柔的饮品，具有 清热又润燥的功效，非常适合干燥季节食用。以下是几种不同的做法：

做法一

1. 绿豆提前清水浸泡2小时以上，天气炎热时可以提前一夜放入冰箱冷藏浸泡。

2. 银耳撕碎，放入水中起泡，根据质量不同，起泡时间为10分钟到几个小时。

3. 放入锅中的银耳和绿豆，加入1升水，大火煮至中火。

4. 煮至银耳出胶，根据银耳的质量，出胶时间为20分钟至数小时。

5. 雪梨去皮去核，切成丁。

6. 放入汤锅中，继续煮约10分钟。

7. 出锅前根据个人口味加入冰糖、干果或桂花等调味。

8. 冷却后放入料理机中，加入6g糖，打得细腻即可。

9. 放入冰箱冷藏一会儿，口感更佳，但请不要整晚吃。

做法二

1. 绿豆30克、银耳5克、雪梨半个去核、冰糖10克。

2. 所有材料洗净加入破壁机，加入650~700ml水，选择豆浆或米糊模式。

做法三

1. 绿豆50g、干银耳6g、细砂糖6g、雪梨1个、清水1升（1kg）。

2. 绿豆提前用清水浸泡2小时以上，天气炎热时可以提前一晚放入冰箱冷藏浸泡。

3. 银耳撕碎，放入清水中进行泡发，泡发时间根据品质不同在10分钟至几小时不等。

4. 把泡好的银耳和绿豆倒入汤锅中，加入1升清水，大火煮开后转中小火。

5. 煮至银耳出胶，根据银耳品质不同，出胶时间在20分钟至几小时不等。

6. 雪梨去皮去核，切成小丁。

7. 加入汤锅中，继续煮约10分钟。

8. 放凉后倒入料理机中，加入6g细砂糖，如果是给一岁以内的宝宝作为辅食，糖可以省略不加。

9. 打至细腻即可，夏天可以放入冰箱冷藏一会儿，口感更佳，但请不要过夜食用。

做法四

1. 绿豆泡至2个小时以上。

2. 银耳泡发，放入锅中加入清水，大火烧开转至中小火煮至银耳出胶。

3. 取雪梨去皮去核切成小块，放入锅中煮10分钟。

4. 如果大朋友想喝可以加入冰块、桂花。如果给小朋友吃可以放入料理机中打碎，大一点的孩子可以加少量白砂糖，小月龄可不加。

5. 装碗开喝，大一点的宝宝可以放进冰箱冷藏再喝，不可过夜再喝。

建议

食材比例：根据个人口味可以适量调整绿豆、银耳和雪梨的比例。

糖分：如果给一岁以内的宝宝食用，可以省略糖分或减少糖的用量。

调味：可以加入适量的干果、桂花等调味品，增加口感和风味。

保存：制作完成后可以放入冰箱冷藏，口感更佳，但请注意不要过夜食用，以免影响健康。

这款饮品不仅美味，还有清热润燥的功效，适合各个年龄段的人群食用，特别是在干燥的季节。