芹菜叶腌花生

芹菜叶腌花生的做法如下：

准备食材

新鲜花生适量

芹菜一颗

干辣椒少许（可根据口味调整）

处理食材

花生剥壳后清洗干净，放入锅中加清水煮10分钟左右，煮好后捞起沥干水分。

芹菜洗净切小粒，焯水断生后捞起沥干水分。

调制腌料

准备好3勺陈醋、2勺生抽、1勺糖、一小勺盐，以及少许白砂糖提鲜。

如果喜欢吃辣，可以加入少许小米椒。

腌制

将煮好的花生米和芹菜叶放入一个大碗中，加入调好的腌料。

加入干辣椒（或小米椒）一起搅拌均匀。

盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时以上，让食材充分入味。

享用