柴火灶胡萝卜焖饭
柴火灶胡萝卜焖饭是一道色香味俱全的传统美食，以下是一种常见的做法：
食材准备
大米：适量
胡萝卜：1-2根
腊肉或猪肉：适量（可选）
香菇：适量（可选）
洋葱：1个（可选）
紫洋葱：1个（可选）
葱头：1个（可选）
盐：适量
胡椒粉：适量（可选）
生抽：适量（可选）
水：适量（根据个人口味调整）
制作步骤
准备食材
将大米淘洗干净，放入锅中，加入适量的水，浸泡10-30分钟。
胡萝卜洗净去皮，切成小细丁。
腊肉或猪肉切成小丁。
香菇洗净，撕成小块或切成丁。
洋葱和紫洋葱剁成碎末。