粉皮豆腐炖肉

粉皮豆腐炖肉是一道美味的家常菜，主要食材包括豆腐、粉皮和五花肉。以下是制作这道菜的详细步骤：

食材准备

豆腐 500克

粉皮 一张

五花肉 200克

酱油、花生油、盐、料酒 适量

八角 三个

制作步骤

将五花肉切块。

将豆腐切块。

将锅烧热，倒入花生油加热，放八角和五花肉煸炒，加适量酱油和料酒，翻炒均匀。

放豆腐块，小心翻炒一下，不要弄碎。加水，要没过豆腐，放适量盐。

将粉皮冲洗干净，掰成大块，放入锅中。

中小火炖二三十分钟即可。

盛到碗里，趁热乎吃。

其他做法

粉皮用温水泡发，再清洗干净。木耳泡发，摘洗干净。再准备一些五花肉切片，炸豆腐切细条。韭菜切段，红辣椒切圈。