羊肉卷用面粉可以吗
羊肉卷可以使用面粉作为主要原料之一。以下是一些具体的做法和用料参考:
用料
面粉 500克
鸡蛋 1个
盐 一小勺
油菜(小) 5棵
羊肉卷 适量
鱼丸 适量
蘑菇 1朵
枸杞 10粒
水200毫升
做法
1. 准备两碗面粉,倒进一个大容器内,加进一个鸡蛋。
2. 准备好的清水里加入一小勺盐,分次倒进面粉里揉面,把盆里所有的面粉揉成一个团。
3. 把揉好的团移到面板上,撒些面粉继续揉,大约揉10分钟,看到面团表面光滑。
4. 盖上湿布醒20分钟。
其他做法
面粉250克,羊肉片250克,水125克,盐2克,酵母1克,胡萝卜两根,生菜两朵,玉米粒少许,甜面酱少许,料酒10ml,生抽10ml,盐2克。
热水150克,羊肉卷饼的做法:取面粉250克加入150克热水,边加边搅拌成雪花状,待面粉不烫的时候揉成光滑的面团,盖湿布醒面半小时以上。醒好的面平均分成两份,取一份揉圆后搓成长条,分割成10等分,擀成包子皮大小。
这些做法中,面粉都是必不可少的原料,用于制作面皮或饼底。你可以根据自己的口味和需求调整面粉的用量和其他配料,制作出美味的羊肉卷。