肉片金针菇番茄汤

番茄金针菇肉片汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品。以下是几种不同的番茄金针菇肉片汤的做法，您可以根据个人口味选择一种来尝试：

做法一

食材：

番茄 100g

金针菇 200g

肉片 200g

生抽 适量

姜 适量

葱 适量

鸡精 适量

地瓜粉 适量

清水 适量

白胡椒 适量

蚝油 适量

番茄酱 适量

步骤：

1. 将番茄、金针菇、肉切好备用。

2. 肉片放入鸡精、生抽、姜、葱、地瓜粉，拌匀。

3. 用开水煮至变色，捞出备用。

4. 油锅放入姜、番茄丁、清水，加入白胡椒、生抽、蚝油、番茄酱。

5. 放入金针菇、肉片煮熟，撒上葱花，出锅盛入碗里即可。

做法二

食材：

纯精肉 100g

金针菇 200g

生抽 适量

黄酒 适量

淀粉 适量

盐、色拉油 适量

步骤：

1. 鸡胸肉斜刀切片，腌制10分钟后洗净；放入生抽、老抽、蚝油、料酒腌制5分钟。

2. 热锅凉油，放入番茄丁炒出汤汁。

3. 铺上金针菇、鸡胸肉，盖上盖子焖煮至肉片变色。

4. 撒上香菜即可。

做法三

食材：

番茄 1个

金针菇 50克

瘦肉 60克

葱姜 适量

料酒 适量

生抽 适量

淀粉 适量

食用油 适量

盐 适量

胡椒粉 少许

步骤：

1. 瘦肉洗净切片，加入料酒、生抽、干淀粉拌匀腌制备用。

2. 金针菇洗净沥水，番茄洗净切片。

3. 备好葱和姜，放入热油锅中爆香。

4. 放入番茄炒匀，加盐炒至熟，加入适量清水、胡椒粉拌匀煮沸。

5. 放入金针菇拌匀煮沸至断生，放入瘦肉拌匀煮沸至断生。

6. 淋入生抽拌匀，盛出装入碗中，上桌即可食用。

做法四

食材：

猪瘦肉切片，洗净，放点姜蒜沫、豆粉、盐拌匀，提前腌制。

番茄洗净切片，金针菇撕成小段，洗净备用。

切好的姜蒜沫，锅热倒油，放入姜蒜沫，放入番茄，放盐翻炒均匀，炒一会儿加水，大火煮开，放点葱段、耗油再大火煮开。

5. 煮开后放金针菇，再煮开，放入肉片，大火煮开，转小火煮熟即可。

6. 碗中放入葱花、鸡精，煮熟倒入碗中。

做法五

食材：

金针菇焯水后沥干水分备用。

猪肉切薄片，放入淀粉、辅食油、酱油抓匀腌制10分钟。

锅中倒油，放入番茄碎炒软出汁，加入适量清水，水开放入金针菇，再放入肉片，煮熟撒葱花。

这些做法都相对简单，您可以根据自己的口味和需求选择一种来尝试。希望您能做出美味的番茄金针菇肉片汤!