青椒火腿番茄面
青椒火腿番茄面是一道简单又美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：
食材准备：
面条：一人份
鸡蛋：1个
西红柿：1个
火腿：1根
青椒：半个
葱、姜、蒜：适量
生抽、盐、鸡精、耗油：适量
制作步骤：
准备食材
西红柿切成小块。
火腿切成片或丁。
青椒切成丝。
鸡蛋打散备用。
葱、姜、蒜切好，形状随意。
炒鸡蛋
热锅凉油，油热后倒入打散的鸡蛋液，炒至熟透，盛出备用。
炒香底料
另起锅热油，下葱姜蒜炒香。
加入青椒丝和火腿翻炒一会儿。
加入西红柿块，翻炒至番茄变软出汁。