宝宝一口小馒头做法
宝宝一口小馒头的做法如下:
胡萝卜面团
准备一根胡萝卜,去皮洗净后切成薄片,放入锅中上汽蒸15分钟,蒸熟备用。
将蒸好的胡萝卜放入辅食机中,加入适量温水,打成泥备用。
在碗中放入100克面粉,加入2克酵母和1克白糖搅拌均匀,然后加入胡萝卜泥,搅拌成棉絮状,再用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒发至两倍大备用。
原味面团
在碗中放入100克面粉,加入2克酵母和1克白糖搅拌均匀,然后加入适量温水和成一个光滑的面团,醒发至两倍大备用。
面团处理
醒发好的胡萝卜面团揉搓排气,搓成长条备用。
醒发好的原味面团揉搓排气,擀成大薄片备用。
将胡萝卜面条放到原味面片上,让原味面片把胡萝卜面条卷起来,接口按到下面备用。
成型与醒发
将卷好的面条切成小段,醒发10分钟备用。
切的小一点,便于蒸熟后大人可以一口一个。