怎么做绿豆猪肚汤好吃

要做出好吃的绿豆猪肚汤，您可以按照以下步骤操作：

准备材料

猪肚 500克

绿豆 150克

姜片 3片

大葱 1根

料酒 2汤匙

盐、胡椒粉 适量

处理猪肚

将猪肚洗净，用盐擦洗表面，去除粘液和内膜。

将猪肚放入开水中焯水，去除腥味，捞出后切成条状或片状备用。

浸泡绿豆

将绿豆用清水浸泡2小时，沥干水分备用。

炖煮

在炖锅中加入足够的水，放入处理好的猪肚、绿豆、姜片、大葱和料酒。

大火烧开后撇去浮沫，转小火慢炖2小时，直到猪肚和绿豆都变得软糯可口。

调味