三文鱼蒸几分钟好吃

三文鱼蒸制的时间主要取决于其厚度和火候。以下是一些常见的三文鱼蒸制时间和技巧：

一般厚度

如果三文鱼切得比较薄，大火蒸 3-5分钟就差不多了。

如果切得比较厚，则需蒸 5-7分钟。

较厚厚度

对于较厚的三文鱼块，建议蒸 8分钟，如果太厚则需多蒸2分钟。

特殊做法

可以先大火蒸几分钟，然后转小火慢慢蒸，这样可以使鱼肉更鲜嫩多汁。

蒸制前用姜片和葱丝腌制30分钟，可以去除鱼的腥味。

综合以上信息，可以得出以下结论：

如果三文鱼较薄，3-5分钟即可。

如果三文鱼较厚，建议蒸8分钟，或根据具体情况适当延长。

建议在蒸三文鱼时，先观察鱼肉的变化，避免蒸过头，以保持其鲜嫩口感。