青椒炒猪头肉能放豆腐吗

青椒炒猪头肉 能放豆腐。以下是一个包含豆腐的青椒炒猪头肉的食谱：

材料

猪头肉 250克

土豆 2个

千页豆腐 1段

芹菜 八根

青椒 2个

桂皮， 香叶， 花椒， 老姜 适量

郫县豆瓣酱 2瓢羹

生抽 适量

蚝油 适量

白糖 适量

白胡椒粉 适量

黑胡椒粉 适量

花椒粉 适量

鸡精 适量

小米椒 适量

做法

1. 准备好所有佐料。

2. 芹菜叶子和茎分开，茎切段。

3. 土豆切片滤干水分。

4. 千页豆腐切片。

5. 青椒切丝。

6. 猪头肉切片。

7. 热锅起油，倒入土豆片抄至断生，取出。

8. 千页豆腐入油锅抄干水分至微黄，取出。

9. 留底油，放入郫县豆瓣酱、生姜、香叶、桂皮、小米椒、花椒，抄出香味。

10. 放入猪头肉翻抄两分钟。

11. 放入土豆片、千页豆腐、芹菜茎，翻炒，倒入蚝油、生抽、白糖继续翻炒两分钟。