干鱿鱼泡炖汤

干鱿鱼泡炖汤的做法如下：

材料准备

干鱿鱼 100克

大葱 1根

姜片 3片

蒜瓣 3瓣

鸡精 适量

盐 适量

料酒 适量

泡发干鱿鱼

将干鱿鱼用温水泡软，然后切成适当大小的段。

准备辅料

葱切段，姜切片，蒜剥皮。

煮汤

锅中加入适量的清水，放入葱段、姜片和蒜瓣，开中火煮沸。

加入干鱿鱼段和适量的料酒，继续用中火煮沸。

将汤煮沸后改为小火炖煮10-15分钟，让干鱿鱼的味道充分渗入汤中。

调味

最后加入适量的盐和鸡精调味即可。