羊排骨白菜炖粉条

羊排骨白菜炖粉条是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜肴。下面是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

羊肉：1斤

白菜：一小颗

粉条：200克

枸杞：适量

盐：一小勺

姜片：适量

蒜片：适量

甜酱：适量

生抽：适量

八角茴香花椒粒香料：适量

香菜：适量

芝麻香油：适量

制作步骤：

羊肉处理

羊肉洗净切小块，放入开水锅中煮出浮沫，捞出备用。

炒制香料

锅内放油加热，放入姜片烹味，加入花椒等香料翻炒出香味。

炖煮羊肉

加入生抽、甜酱翻炒，再倒入适量开水，大火烧开后转中小火煮约1小时至羊肉熟烂。

准备蔬菜

白菜切片洗净，香菜和蒜片切好备用。

加入粉条和白菜

羊肉熟烂后，加入泡发好的红薯粉条和白菜片入汤内。

调味

开锅后加入适量盐，待白菜和粉条软化后加入枸杞，十分钟后关火。

出锅装盘

出锅后盛汤盆，撒入香菜，加入少许芝麻香油。

小贴士：

羊肉先用冷水煮出浮沫，可以去除部分膻味。

粉条可以提前用温水泡发，这样更容易熟透。

炖煮过程中可根据个人口味调整盐的用量。

这道羊排骨白菜炖粉条不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合家庭日常食用。希望你能喜欢这道美味的菜肴!