十一道特色凉菜
凉拌海带丝
海带丝泡发焯水后，加入蒜末、小米辣、生抽、醋等调料拌制，酸辣可口，富含碘元素，是健康饮食的优选。
凉拌莴笋
莴笋去皮切丝，经过盐腌挤水后，再加入蒜末、生抽等调料拌制，口感清脆，带有淡淡的清香，是夏日里的一道解暑良品。
凉拌猪耳朵
猪耳朵煮熟切片，加入葱花、香菜、蒜末等调料拌制，既有脆骨的口感，又有肉香的味道，是下酒的好伴侣，也是宴席上的亮点。
凉拌皮蛋
皮蛋剥壳切块，淋上特制的酱汁拌制，软糯的口感与酸辣可口的味道完美融合，富含蛋白质和矿物质，是营养与美味的双重享受。
凉拌茄子
茄子洗净切段蒸熟后撕成条，加入蒜末、生抽等调料拌制，细腻的口感和浓郁的香味让人忍不住一口接一口。
凉拌牛肉
牛肉煮熟切片，与洋葱丝、香菜段等配菜及调料拌制而成，丰富的口感和鲜美的味道让人大呼过瘾，能为身体提供足够的能量和蛋白质。