茄子的种子是什么颜色

茄子的种子颜色主要有以下几种：

赤黑色或黄色：

新鲜茄子的种子通常呈赤黑色或黄色，有光泽。种皮无毛，纹理细腻。

淡棕色：

采种时未洗净或陈放的种子可能呈淡棕色，失去光泽。

浅黄色或淡棕色：

茄子籽在成熟过程中可能变为浅黄色或淡棕色，这通常是由于氧化反应所致，但并不意味着种子已经腐烂或不可食用。

黄白色：

有些品种的茄子种子可能呈黄白色，形状为扁圆形或卵圆形。

综合来看，茄子的种子颜色以赤黑色或黄色为主，陈种或未洗净的种子可能呈淡棕色或浅黄色。选择种子时，新种子通常颜色鲜艳、有光泽，而陈种子则可能表面晦暗、无光泽。