腌制的青椒籽

腌制的青椒籽可以通过以下步骤完成：

准备青椒

将青椒洗净并沥干水分。

如果不喜欢太辣，可以取出青椒籽。

可以选择将青椒切成花刀，以便更好地入味。

腌制青椒

在青椒里撒上适量的盐（例如3勺），抓均匀后腌制1小时。

腌制好的青椒取出，挤干水分，放入大碗中。

制作腌制液

锅里倒入适量的食用油（例如1汤勺），加入花椒、切好的小米椒、生姜丝、大蒜片，用小火翻炒出香味。

倒入生抽、陈醋、白糖，用小火慢慢煮开并搅拌几下，关火等凉备用。

浸泡青椒

将放凉的料汁全部倒进青椒中，用手压一压让青椒全部浸泡着。

盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏室第二天即可食用。