豆腐有金属

豆腐 通常不会含有金属，尤其是重金属。豆腐的主要原料是黄豆，经过磨浆、煮浆、点卤、凝固等工艺制成。在正常的制作过程中，黄豆本身并不含有重金属，因此正常食用豆腐不会导致重金属中毒。

然而，豆腐在加工过程中可能会接触到一些金属工具或设备，例如铝制加工工具或含有铝残留的食品添加剂（如硫酸铝钾和硫酸铝铵），这些物质可能会微量嵌入豆腐中。此外，如果豆腐制作过程中使用的水质不佳，也可能导致水中的金属离子进入豆腐。

尽管存在这些潜在的风险，但只要豆腐是通过正规渠道购买，并且制作过程符合食品安全标准，其重金属含量通常不会超过安全限值。为了确保食品安全，建议定期进行血液及尿液重金属检测。

总的来说，正常食用豆腐是安全的，不会导致重金属中毒。如果对豆腐的食品安全有疑虑，建议选择信誉良好的品牌和商家，并注意查看产品标签和成分表。