热水泡豆腐丝

泡豆腐丝的步骤如下：

准备豆腐丝

将豆腐丝用清水洗净，可重复洗涤几次，以确保去除所有杂质。

泡发豆腐丝

将洗净的豆腐丝放入热水锅中，用大火将水烧开。

水开后，转小火继续煮5至10分钟，具体时间根据豆腐丝的厚薄和硬度调整。

煮好后，立即捞出豆腐丝，并放入盛有清水的盆中，浸泡5至10分钟，使豆腐丝充分吸收水分，变得更加柔软和嫩滑。

浸泡完成后，将豆腐丝捞出，沥干多余的水分备用。

准备配料 （可根据个人口味选择）：

香菇洗净，切成大块或片。

青蒜洗净，切成小段或末。

青椒和红尖椒洗净，去籽后切成丝或碎。

葱切成葱花，姜切成姜丝，蒜切成蒜末。

炒制豆腐丝