圆白菜炒豆腐皮

圆白菜炒豆腐皮是一道简单且美味的素菜，适合搭配其他肉菜一起食用。以下是几种不同的做法：

做法一：

用料

豆腐皮 1张

圆白菜 半个

蒜 两瓣

花椒 十几粒

盐 适量

生抽 一小匙

食用油 适量

做法

圆白菜半个，洗净，切丝，焯水变色捞出备用。

豆腐皮一张，切丝。

锅里放适量食用油，花椒爆出香味，捞出。

放蒜末，爆出蒜香，倒入圆白菜、豆腐皮，翻炒。

倒入一匙生抽，盐调味，起锅装盘。

做法二：

用料

圆白菜 500克

豆腐皮 300克

大蒜、盐 各适量

做法

圆白菜去掉老叶，洗净，切成细丝。

豆腐皮切成与圆白菜宽窄相似的丝。

大蒜拍扁，剁成末。

锅中倒油，油温热时，入圆白菜丝，翻炒均匀。

倒入豆腐皮，翻炒均匀。

撒少许盐翻炒均匀，白菜丝变软后，撒入蒜末，翻拌均匀后出锅。

做法三：

用料

圆白菜 半个

豆腐皮 一块

植物油 30克

盐 适量

做法

圆白菜去掉老叶，洗净，切成细丝。豆腐皮切成丝。

锅中倒油，油温热时，入圆白菜丝，翻炒均匀。

倒入豆腐皮，翻炒均匀，撒少许盐翻炒均匀即可。

做法四：

用料

圆白菜 半个

豆腐皮 切成与圆白菜宽窄相似的丝

大蒜 适量

盐 适量

做法

圆白菜去掉老叶，洗净，切成细丝。

豆腐皮切成与圆白菜宽窄相似的丝。

大蒜拍扁，剁成末。

锅中倒油，油温热时，入圆白菜丝，翻炒均匀。

倒入豆腐皮，翻炒均匀。

撒少许盐翻炒均匀，白菜丝变软后，撒入蒜末，翻拌均匀后出锅。

做法五：

用料

白菜 半颗

腐皮 250g

油 适量

盐 2g

辣椒干 五个

酱油 适量

醋 少许

葱 两根

做法

豆皮用水放点盐泡十五分钟，菜叶切宽，菜根切条。

葱切葱花，辣椒干切段，姜切片备用。

锅烧热倒油，把葱姜辣椒干倒锅里炒香，再把菜到锅里翻炒，再把豆皮放进锅里翻炒两下，到点酱油，醋，翻炒，闷一会儿，觉得菜不怎么熟也可以倒点水闷。

这些做法都相对简单，可以根据个人口味选择合适的调料和做法。圆白菜炒豆腐皮不仅清淡可口，而且营养丰富，适合作为一道家常素菜。