老板鱼炖豆腐白菜做法

老板鱼炖豆腐白菜是一道营养丰富的家常菜，做法如下：

食材准备

老板鱼一条，去内脏洗净，剁成块状。

豆腐250克，切成块状，用开水烫一下。

白菜300克，切成段。

葱10克，姜15克，蒜若干。

花雕酒10克。

盐5克，胡椒粉2克。

香菜10克，裙带菜5克。

干辣椒、香菇、黄豆酱等配料适量（根据个人口味选择）。

烹饪步骤