多彩虾仁解说

五彩虾仁是一道色香味俱全的家常菜，以虾仁为主料，搭配多种蔬菜炒制而成。以下是关于五彩虾仁的详细解说：

主料：鲜虾250克。

辅料：玉米200克、萝卜200克、青椒（或青豆）200克、盐适量。

鲜虾冷水浸泡二十分钟，期间换水一次。

鲜虾去头剥壳，萝卜青椒切为与玉米相同大小的丁。

热锅冷油大火炒熟玉米、萝卜、辣椒后倒入虾仁继续翻炒。

待虾仁变红之后，加入适量盐调味，即可起锅。

虾仁要提前腌制，以增加其嫩滑口感和入味。

炒制过程中要保持火候均匀，避免虾仁炒老。

可以根据个人口味加入适量的蚝油或番茄酱，增加菜肴的鲜味和色泽。

虾仁富含蛋白质、维生素和矿物质，具有高营养价值。