红烧肉没有酱料

如果你想要做红烧肉但没有酱料，可以尝试以下几种方法：

将五花肉洗净，飞水后沥水。

锅烧热，放油，放白糖，锅铲搅至变成糖水。

将肉倒入锅中，翻炒后倒入一听啤酒，及葱姜盐，盖锅盖，大火烧开后转小火。

汤汁粘稠，再翻一下，搞定。

把五花肉切成小块，放进冷水的锅中，加2片姜、料酒，大火烧开焯一下水，去除血末和腥味，焯好水沥干备用。

锅烧五成热，放1小把冰糖，小火炒出糖色。

把焯过水的五花肉放进锅中翻炒，五花肉都上了糖色。

翻炒片刻之后，加入1瓶啤酒，盖上锅盖，大火烧开调小火炖煮30分钟。

煮到差不多时间加适量盐，大火收汁，出锅。

五花肉洗净切块，加料酒、盐腌制15分钟。

不断用锅铲翻炒，直到冰糖融化，继续小火熬制，直到锅中冒泡，成琥珀色关火。