芹菜蛋煮汤
芹菜烧蛋汤是一道营养丰富且简单易做的家常菜。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：
材料
芹菜：150克
鸡蛋：一个
枸杞：少许
生姜：两片
盐：适量
食用油：少许
步骤
准备食材
芹菜洗净切段，枸杞洗净，鸡蛋打散备用。
炒香料
锅中加少许食用油，油热后放入生姜片爆香。
煮汤底
加入适量清水，水开后放入芹菜段和枸杞，煮两分钟。
倒入蛋液
慢慢倒入鸡蛋液，形成蛋花，加盐调味。
出锅
熄火，将汤盛入碗中即可享用。
小贴士
选择嫩叶：如果喜欢更鲜美的口感，可以选取较嫩的芹菜叶。
加入香油：在汤中加入少许香油，可以增加汤的香气。
调味：根据个人口味，可以适量加入其他调料，如葱花、姜末等。
这道汤不仅营养丰富，而且具有多种健康功效，如润肠通便、清热凉血、润肺止咳等。希望你喜欢这道简单又美味的芹菜烧蛋汤!