香辣沙爹牛肉干的做法

香辣沙爹牛肉干的做法如下：

材料准备

新鲜牛肉500克

沙爹酱适量（可购买现成的或自制）

辣椒粉适量（可根据个人口味增减）

糖适量

盐适量

生抽适量

姜蒜辣椒粉适量

酱油适量

料酒适量

淀粉适量

制作步骤

1. 将牛肉片切成约0.5厘米的厚度，放入一个容器中。

2. 加入适量沙爹酱、辣椒粉、糖、盐、生抽、姜蒜辣椒粉、酱油、料酒和淀粉，充分搅拌均匀，让牛肉均匀吸收调料。

3. 将调味好的牛肉片放入冰箱封闭保存一晚上，让其入味。

4. 第二天，将牛肉片取出，放在烤盘上。

5. 将烤盘放入预热至150摄氏度的烤箱中，烤15-20分钟。

6. 翻面，再烤15-20分钟，直到牛肉变干硬，颜色变深，并有略微焦香的味道。

7. 取出烤盘，让牛肉凉至室温，即可享用。

注意事项

在腌制牛肉时，确保所有调料都均匀涂抹在牛肉上，以便牛肉充分吸收味道。

烘烤过程中，注意观察牛肉的熟度，避免烤得过火，以免影响口感。

如果喜欢更丰富的口感，可以在烤制过程中适当翻动牛肉，使其受热均匀。

通过以上步骤，你就可以制作出美味的香辣沙爹牛肉干了。祝你烹饪愉快!