金针菇煎饼锅做法

金针菇煎饼锅的做法如下：

准备材料

金针菇洗净切段

葱花

鸡蛋（数量根据个人口味，这里使用3个）

煎饼粉（一包）

胡萝卜（可选，切丁）

灯笼椒（可选，切丁）

盐、黑胡椒粉、鲜味生抽、孜然粉、辣椒粉等调味料（根据个人口味选择）

橄榄油或其他食用油

制作面糊

将金针菇、胡萝卜丁、灯笼椒丁、葱花放入大碗中。

打入鸡蛋，加入煎饼粉，用筷子充分搅拌均匀，直至成为无颗粒的面糊状。

根据个人口味加入盐、黑胡椒粉、鲜味生抽、孜然粉、辣椒粉等调味料，搅拌均匀。

预热锅具

预热平底锅，涂抹一层薄薄的油。

煎制煎饼

将面糊倒入锅中，用铲子轻轻摊成一个圆形饼状。

用小火慢煎，待饼的两面都呈金黄色且完全熟透后，即可出锅。