西兰花怎么保存夏季的
西兰花在夏季的保存方法有以下几种：
冷藏保存
将西兰花洗净，切成小朵，放入清水中，水中加1小勺盐，搅匀，浸泡3分钟后沥干水分。
烧一锅水，水开后加1小勺盐，放入洗净的西兰花，焯烫20-30秒后，立即放入凉水中彻底冷却，然后沥干水分。
将处理好的西兰花分装在密封袋里，放入冰箱冷藏室保存，这样可以保持西兰花的新鲜度，通常可以保存大约一周。
冷冻保存
将西兰花洗净，切成小朵，焯水后放入冰水中冷却，然后沥干水分。
将处理好的西兰花放入密封袋中，排出空气后密封，放入冰箱冷冻室保存，这样可以保持较长时间的新鲜度，通常可以保存3-6个月。
盐水浸泡
将西兰花放入盐水中浸泡5-10分钟，去除菜上的灰尘及虫害，然后用水冲洗干净。
沥干水分后，将西兰花放入塑料袋中，放入冰箱的蔬菜保鲜室中保存，这样可以延长西兰花的保鲜期至3-5天。
纸张或透气膜包裹
用纸张或透气膜包住西兰花（纸张上可喷少量的水），然后直立放入冰箱的冷藏室内，大约可保鲜1周左右。
避免直接放冰箱
西兰花不要直接放冰箱，应该切碎清洗并焯烫后，用保鲜的密封袋装起来，再装入冰箱才对。
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