料油放不放芹菜

在制作料油时， 芹菜是可以放入的。以下是一些具体的料油制作方法和步骤，其中都包含了芹菜的加入：

料油的制作步骤

锅内加油，加入姜片、大葱（1:2）。

改中火，炸一小会儿后加入蔬菜（胡萝卜、洋葱小半个、芹菜2根）。

蔬菜炸至五分熟时，依次加入大料、花椒、小茴香。

最后加入香菜一棵炸出香味，过滤留下油。

另一种料油的熬制方法

准备好材料：食用油1000克、大料20克、干花椒10克、紫洋葱50克、红萝卜30克、芹菜20克、香菜20克、大葱20克、大蒜30克、生姜30克。

炒锅洗净，加入1000克食用油，凉油放入大料、花椒。

关于是否放芹菜的建议

芹菜和胡萝卜的加入可以增加油里面的蔬菜香气，使油更加有复合香气。