芹菜和虾皮能包水饺吗吗

芹菜和虾皮可以一起包水饺。以下是一种简单的芹菜虾皮馅饺子的做法：

芹菜处理

芹菜洗净后切成细沫或小粒。

可以选择将芹菜焯水，以去除部分草酸和涩味，使饺子口感更佳。

虾皮处理

虾皮泡好后切成小丁或碎末。

可以在虾皮中加入一些韭菜或葱末，增加鲜味。

调馅

在芹菜中加入适量的盐、生抽、油、十三香、姜沫和葱沫，搅拌均匀。

如果喜欢，还可以加入一些鸡蛋或猪肉馅，增加馅料的丰富度。

包饺子

将调好的馅料包入饺子皮中，捏紧边缘，确保饺子形状美观且不易漏馅。

煮饺子

水开后将饺子下锅，用大火煮至水开三次，通常称为“三开三点水”。