奶粉加什么水做馒头
制作奶粉馒头时，水的温度和用量非常关键，以下是几个推荐的步骤和配方：
奶粉和水的比例
40度温水：使用40度左右的温水将奶粉冲开，这样可以确保酵母菌的活性，同时避免水温过高杀死酵母。
30度温水：也可以使用30度左右的温水，边揉面边加水，以防一次加太多水导致面团太稀。
配方参考
基础配方：
面粉：300克
奶粉：20-30克
酵母粉：3-5克
白糖：5-10克（可选）
温水：约150-180毫升（根据面粉的吸水性调整）
制作步骤
将面粉和奶粉放入盆中，加入酵母粉和白糖（如果使用）。
缓缓加入温水，边加边搅拌，直到形成一个光滑的面团。
盖上湿毛巾或保鲜膜，放置在温暖处进行第一次发酵，直到面团体积膨胀至原来的1.5倍。