芋头青菜虾仁汤怎么做

材料准备

开背虾仁 3个

芋头 50g

绿叶菜 30g

葱花 5克

香菜 1根

鸡精 1/3勺

香油 3滴

姜 2片

开水 2碗

料酒 1小勺

芋头处理

芋头切成小块，越小越好，以便煮烂。

芋头可以提前蒸熟，然后冷冻保存，需要时取出使用。

炒制过程

锅中加油烧热，加入葱花和姜片爆香。

加入虾仁翻炒至变色，加入料酒去腥。

加入芋头块继续翻炒6秒。

煮汤过程