洗西兰花用盐

是的，洗西兰花时可以使用盐。盐在清洗西兰花时具有多种作用：

消毒杀菌：

盐能够杀死或抑制细菌的生长，从而提高西兰花的卫生安全性。

去除农药残留：

盐可以帮助分解和稀释西兰花表面的农药残留，使其更易于清洗。

吸附杂质和虫卵：

盐的渗透作用可以吸附西兰花中的杂质和虫卵，使其更容易被清除。

具体清洗方法如下：

1. 将西兰花剪成小朵，放入大碗中。

2. 加入一勺盐，搅拌均匀，使盐充分溶解。

3. 加入一勺小苏打，再次搅拌，增强对农药残留的清洁能力。

4. 倒入20克淀粉，稍加搅拌，准备浸泡。

5. 加入适量清水，水量以没过西兰花为宜，用手轻轻搅拌，使清洗液与西兰花充分接触，然后静置浸泡10分钟。

6. 浸泡结束后，将西兰花捞出，用清水冲洗几遍，直到水变得清澈。

通过以上步骤，可以有效地清洗西兰花，去除表面的细菌、农药残留和杂质，使其更加洁净卫生。