洋白菜咋切
切洋白菜的方法如下：
切圆片
将刀子和圆筒形食材的纤维呈直角来切。
根据食材的大小，选择先去皮后切圆片，或是切圆片后再去皮。
切扇状
将切好的圆片食材从中切一半，得到半月片。
再将半月片从中切半，得到扇状。
这种切法适合食材切圆片还太大时，或希望快点煮熟时。
切丁
将食材切成如骰子般大小的立方体，称为切丁。
标准大小为1cm立方。
先切数根1cm长、正方的长条，再全部对齐前端，每间隔1cm切断，即可轻松切丁。
切条
将洋白菜剥去外皮、老帮，切去根部，再切成四瓣。
将每瓣洋白菜切成1寸5分长的条，码成花篮形状。