烤盘肥牛卷洋葱饭做法

烤盘肥牛卷洋葱饭的做法如下：

前期准备

锅中水开后，放入肥牛，煮到肥牛刚变色时捞出（焯水是为了煮出浮沫和血水）。

小洋葱头尾两端各切去一小截，撕去外皮，冲洗干净后切成丝。

烹饪步骤

热锅热油，放入洋葱丝大火翻炒，加1g食盐调味。

待洋葱变软时，放入肥牛卷，翻炒均匀。

加入半勺生抽调味。

最后放入多多的熟白芝麻，翻炒几下就可出锅。

其他做法

可以在炒好的洋葱肥牛中加入料汁，料汁的配方为生抽30克、蚝油15克、老抽7.5克、料酒30克、糖15克、胡椒粉6克、盐6克、玉米淀粉7.5克、水125克。

也可以在炒制过程中加入鸡蛋，使口感更加丰富。

装盘

将炒好的洋葱肥牛铺在热腾腾的白米饭上，可以撒上一些葱花或芝麻提香。

这样一道美味的烤盘肥牛卷洋葱饭就完成了，简单又美味，适合家庭制作。