油炸干咸菜疙瘩的做法

油炸干咸菜疙瘩的做法如下：

准备材料

咸菜疙瘩若干

食用油适量

芝麻适量

孜然适量

辣椒适量

处理咸菜疙瘩

将咸菜疙瘩清洗干净，并切成适当大小的块状或片状。

炸制

在锅中加入适量的食用油，油温热至五六成热时（大约150℃左右），放入切好的咸菜疙瘩。

炸至咸菜疙瘩表面微微金黄，肉质变软即可捞出沥油。

调味

出锅前，在炸好的咸菜疙瘩上撒上适量的芝麻和孜然。

装盘

将调味后的咸菜疙瘩装盘即可食用。

小贴士：

油温不要太高，避免炸焦，时间也不要太长，否则咸菜疙瘩会变硬。

请根据个人口味调整辣椒和调料的用量