黄瓜木耳凉拌凉面
黄瓜木耳凉拌凉面是一道以黄瓜、木耳为主要食材的凉拌菜，具有清凉爽口的特点，非常适合夏天食用。以下是制作黄瓜木耳凉拌凉面的详细步骤和所需材料：
材料
小黄瓜 3根
木耳 50克
豆芽 50克
红辣椒 半个
香叶 2根
大蒜 4瓣
姜 1块
白胡椒 1克
生抽 5克
陈醋 5克
芝麻油 3克
盐 3克
白糖 2克
香菜 适量
做法
食材准备
小黄瓜洗净，用削皮刀削成薄片，加盐腌制20分钟，挤干水分。
木耳提前泡发，洗净后煮熟，捞出放冰水浸泡后沥干。
豆芽煮熟后捞出，放冰水浸泡后沥干。
红辣椒切丝，香叶切段，大蒜和姜切末。
拌料准备
准备好生抽、陈醋、芝麻油、盐、白糖、白胡椒粉等调料，搅拌均匀备用。