减脂速食金针菇的做法

金针菇是一种低热量、高纤维的食材，非常适合在减脂期间食用。以下是几种简单又健康的金针菇做法：

食材：金针菇、蒜、小米辣、生抽、醋、盐、香油。

步骤：

1. 金针菇洗净，切去根部，放入沸水中焯烫2-3分钟，直到变软熟透。

2. 捞出后用凉水冲洗，沥干水分，放入碗中。

3. 蒜切成末，小米辣切成小段。

4. 将蒜末和小米辣放入金针菇碗中，加入生抽、醋、盐、香油，搅拌均匀即可。

食材：金针菇、豆腐、葱、盐、鸡精、白胡椒粉、橄榄油。

步骤：

1. 金针菇洗净切根，豆腐切成小块，葱切成葱花。

2. 锅中加入少量橄榄油，油热后放入金针菇翻炒1-2分钟，直到出水变软。

3. 加入清水，大火烧开后放入豆腐块，转小火煮5-7分钟。

4. 加入盐、鸡精、白胡椒粉调味，撒上葱花即可。

食材：金针菇、鸡蛋、盐、葱花、橄榄油。

步骤：

1. 金针菇洗净切根，鸡蛋打散在碗中，加入少量盐搅拌均匀。

2. 锅中加入适量橄榄油，油热后倒入鸡蛋液，待凝固后盛出备用。

3. 再加入适量橄榄油，放入金针菇翻炒2-3分钟，加入炒好的鸡蛋，一起翻炒均匀，加入盐调味，撒上葱花即可。

食材：金针菇、烧烤粉、辣椒面、小米辣、白芝麻、葱末、蒜末、生抽、蚝油、盐糖。

步骤：

1. 金针菇去根，掰成小朵，用清水浸泡5分钟，沥干水分。

2. 调料汁碗中加入烧烤粉、辣椒面、小米辣、白芝麻、葱末、蒜末，淋上热油爆出香味，加入生抽、蚝油、盐糖，搅拌均匀。

3. 锅中喷油，放入金针菇煎熟，倒入调好的料汁，煮沸出锅。

食材：金针菇、龙口粉丝、香葱、大蒜、红辣椒、食盐、白糖、生抽、蚝油、食用油。

步骤：

1. 金针菇洗净，掰成小朵，围着盘子摆上一圈。

2. 龙口粉丝泡软后铺在金针菇上。

3. 锅中加油，炒香蒜末和小米辣，加入盐、白糖、生抽、蚝油调味，浇在粉丝和金针菇上。

4. 蒸锅加水烧开，放入盘子，蒸5分钟，撒上葱花即可。

这些做法不仅简单易做，而且热量低，营养丰富，非常适合在减脂期间食用。你可以根据自己的口味选择合适的做法，享受金针菇带来的美味与健康。