农村发面馍怎么做
农村发面馍的制作步骤如下：
准备食材
面粉：300克
酵母：1个
温水：适量
白糖：一小勺
盐：一勺
十三香粉：半小勺
葱花：适量
胡萝卜：适量（可选）
和面
将300克面粉放入盆中，加入一个鸡蛋和一小勺白糖，用温水搅拌成黏稠的面糊状，不用揉成面团，保持非常湿的状态。
发酵
盖上保鲜膜，放置温暖处发酵至两倍大，直到面糊内部充满蜂窝状。
调味
发酵好的面团中加入一勺食用盐、半小勺十三香粉、切好的葱花和胡萝卜丝（如果喜欢），用筷子搅拌均匀。
制作面饼
在案板上多撒点干面粉，将搅拌好的面糊倒在案板上，手上再撒点干面粉，将面团整理成跟手腕一样长的剂子。
将剂子切成同等大小，再用手整理成圆的饼状。
煎制
平底锅中或电饼铛中倒入食用油，放入整理好的小饼状，用手按压成饼状，再给饼的表面刷一层食用油。