黑猪肉沫怎么做

黑猪肉沫可以通过多种方式制作，以下提供几种常见的做法：

豇豆炒肉沫

食材：豇豆、黑猪肉、葱姜蒜、干辣椒

步骤：

1. 豇豆切小粒后焯水，猪肉切末。

2. 热油下入葱姜蒜和干辣椒炒香。

3. 加入肉末炒至变色，加生抽、老抽、豇豆。

4. 最后放入鸡精、盐、蚝油调味。

雪里红炒肉沫

食材：雪里红、猪肉末、蒜末、油、辣椒末、酱油、糖、青蒜末

步骤：

1. 用干锅将雪里红末炒干。

2. 起油锅放入蒜末和辣椒末爆香。

3. 放入肉末炒到熟，加入酱油、酒、糖调味。