白菜配虾仁饺子馅

白菜配虾仁饺子馅是一种非常受欢迎的组合，以下是一种常见的做法：

食材准备

大白菜：1颗（约500克）

虾仁：300克

猪肉：200克（可选，也可以不加）

大葱：1小段

香菇：适量（可选）

姜末：适量

盐：适量

生抽：1-2大匙

香油：1大匙

白胡椒粉：适量

料酒：1大匙

蚝油：1大匙（可选）

食用油：适量

鸡蛋：1个（可选）

制作步骤

处理白菜

白菜洗净，切成细末。

用少许盐腌制5分钟，去掉多余水分，攥干备用。

处理虾仁

虾仁洗净，剁成小块。