如何路猪心猪肝

要路猪心猪肝，可以采用以下步骤：

食材准备

猪心一个约300克

猪肝一块约200克

小葱3根

姜5-6片

蒜5-6瓣

花椒10粒

八角2粒

香叶2片

干辣椒2个（不吃辣不不放）

料酒2汤匙

生抽5汤匙

老抽半汤匙

油1汤匙

冰糖10克

盐约3克

初步处理

猪心对半切开，清理内部血块。

猪肝去掉血管，用清水浸泡30分钟。

煮制

锅中加水，加一勺料酒，放入猪心和猪肝，煮开后撇去浮沫，捞出备用。