清蒸芋头和山药

清蒸芋头和山药的做法如下：

蒸芋头和山药的基本做法

材料

小芋头 7-8个

铁棍山药 半根

大蒜 3瓣

小米椒 1个

香菜 3-4根

盐 适量

香醋 适量

生抽 适量

白糖 适量

辣椒油/熟油辣子 适量

步骤

准备食材

芋头和山药去皮。

芋头滚刀切块，山药斜切成段，放入盘中。

大蒜、小米椒和香菜切碎备用。

蒸制

电饭锅里放个架子，下面煮饭，上面蒸芋头和山药。

制作调味汁

将切碎的大蒜、小米椒和香菜放入小碗中。

加入盐、生抽、香醋、白糖和辣椒油，搅拌均匀。

出锅和拌匀